Qu’est ce qu’une casserole ?
La casserole est un ustensile de cuisine à fond cintré, à bord droit et haut. C’est l’ustensile de cuisine dont tout cuisinier ne peut se passer. Elle et nécessaire dans de nombreuses recettes de cuisine. Les casseroles de cuisine servent dans la préparation de recettes de bases comme les sauces, et parfois dans la cuisson comme pour les pâtes, le riz, les œufs, la viande.
Quelle type de casserole choisir ?

• Les casseroles en cuivre sont appréciées pour leur conductivité thermique et leur entretien facile
• Les casseroles en aluminium, tout en ayant une excellent conduction de chaleur, sont en prime plus légère que le cuivre
• Les casseroles en inox sont les casseroles à prix raisonnable que l’on trouve le plus souvent mais un peu plus exigeantes en entretien
• Les casseroles en fontes sont, quant à elles, plus lourdes et demandent un entretien un peu plus lourd

Nous trouvons maintenant des casseroles avec poignées amovibles, ce qui sera bien pratique pour leur rangement. Ainsi, vous en trouverez qui serviront à la fois de casseroles mais aussi comme plat de service en changeant les poignées.